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身為一個中國人,無人不知馬克思是無產階級的偉大導師,但是很多人並不知道馬克思和恩格斯均出生於德國著名的葡萄酒產區普魯士的萊茵省,在我國一度被喻為『小資情調』的葡萄酒卻是馬克思的喜愛之物。『不喜歡葡萄酒的人永遠不會有出息』,這是馬克思對葡萄酒的評價。
近十年來,在中國,中產階級的興起,使得流光溢彩的精致生活成為可能,他們受到了西方文化的熏陶,告別了呼朋喚友式的觥籌交錯。茶和白酒,已經不再是中國人體現優雅的方式,紅酒和咖啡在這個人群中形成主流,無論是晚餐、婚宴,抑或是一人獨坐,一只來自波爾多紅酒都成為浪漫情調的標志。我國紅酒銷量的逐年攀高也表明,這樣的紅酒文化已經在中國初露端倪,並大有風行之勢。
當中國葡萄酒消費量以每年20%的速度遞增的同時,歐美的紅酒文化、紅酒養生之道也逐步在中國展露,簡單的知識如:乾紅配紅肉(牛肉、燒烤類和口味較重的食物)、乾白配白肉(如雞肉和海鮮),以及紅酒對心腦血管健康的維護功能,都已經為人們所熟知。時至如今,這些相對低端的訊息已經不能滿足愛酒之人對於紅酒知識、紅酒文化的渴望,他們開始尋求更為專業的信息,也開始熱衷於與『酒友們』分享自己品味紅酒的心得感受。
為了使廣大紅酒愛好者更加方便的交流心得,身為中國最專業的葡萄酒交易平臺,道喜紅酒網(http://www.dolcey.com)最新上線了專業的紅酒論壇。無論你是資深的『酒徒』還是業餘的紅酒愛好者,都可以在這裡交流提問和評論,或者將自己對紅酒的心得添加到論壇中供大家分享,對時尚、健康、配餐,甚至於情感,只要是與紅酒相關的問題和建議都可以發布到該論壇上。
據了解,道喜論壇分為以下四個版塊:
我要提問(I Ask),這裡是專業紅酒知識的問答專區,提出自己對紅酒的疑惑,就可以得到資深酒客的指導,當然,道喜的專業品酒師也會參與其中;
我來評酒(Review),這裡是我們分享選酒、品酒和配餐心得體驗的專屬區域,哪款酒更適合我們的口味?怎麼搭配我們最喜愛的菜和最鍾情的酒?都可以在這裡找到答案;
我想發言(Forum),時尚?健康?養生?這裡是自由交流紅酒相關的話題,甚至於自己紅酒與情感,都可以在這裡與志同道合的朋友們交流;
團購專區(BLOCK Sale),參與團購,享受8折優惠。這無疑是愛酒之人最喜愛的版塊了,呼朋喚友,一起挑選心愛的酒品,紅酒醉心的一刻,就會從這裡開始。