|
||||
前不久,小編借用業餘時間,參加由新浪和九陽共同舉辦的名為『挑T總動員美食品賞會』網絡活動(http://bj.house.sina.com.cn/focus/jy/index.html),意外地獲獎了,並很快收到了一個即精致又漂亮的電磁爐,這可讓小編好生激動了一番。
接到電磁爐後,打開外包裝,一個很特別的提盒造型,黑色面板似一面鏡子,配搭紅色的線條,觸摸屏按鍵,簡單明快中透著時尚。隨電磁爐配送的是一只炒鍋和一只湯鍋。
據說明書介紹,這款九陽T系列電磁爐獨有『三味真火』:『健康炒』、『原味蒸』、『養生煲』『秘密』功能,無論大火爆炒、中火蒸燉,還是小火慢熬,只需輕松切換按鍵即可。對於那些生活節奏較快,平時只能以小炒類的菜或蒸菜為主的上班族來說,再適合不過了。
『健康炒』原汁原味鎖住營養
九陽T系列電磁灶的『健康炒』功能,特配健康炒菜程序,中溫熱油、高溫爆炒、中火收汁,令菜餚鮮香,款款原汁原味,更鎖住營養,健康不流失。參照說明書,我選擇電磁爐的『健康炒』功能烹飪『繽紛雞丁』,采用附贈的炒鍋,整個制作過程,拋開醃肉的時間不算,從熱鍋到菜裝碟,不到5分鍾就行了,真是夠方便。
『繽紛雞丁』美味只需5分鍾
九陽電磁爐
原料:雞胸肉200克,小青椒2個,紅椒半個,黃椒半個,姜3片
調料:料酒5ml、生抽5ml、乾淀粉5克、蠔油30ml鹽2克
做法:
1:雞胸肉切成5mm見方的小丁;
2:裝進碗中,倒入料酒、生抽、乾淀粉抓勻,醃制10分鍾;
3:青、紅、黃椒切成5mm見方的小丁;
4:啟動『健康炒』鍵加熱,爐具顯示1400W中溫熱油程序,炒鍋中倒入油,約半分鍾熱鍋熱油完成;
5:爐具自動轉到1800W高溫爆炒程序,放入姜片爆香,然後放入雞胸肉丁翻炒1分鍾;
6:雞胸肉轉白色脫生後,倒入青、紅、黃椒丁;
7:加入蠔油,翻炒均勻;加入鹽,翻炒均勻;
8:爐具自動轉到1400W,中火收汁程序,翻炒1分鍾收乾汁即可上碟。