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一部紀錄片不僅喚醒了吃貨們的舌尖,也提示大江南北存在諸多美食。邊旅行,邊美食。走遍天下方能嘗遍百味。
中國的美食多分部在有特色的地界,這些地方不但有各色小吃,且有很多獨具當地特色的客棧民宿。它們或離當地特色美食街很近,便於就近饕餮;或自帶特色廚房餐廳,旅行者可就地品嘗美食。
1.東北地區
必吃美食: 東北酸菜白肉
酸菜白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的東北菜,口味酸辣,營養價值豐富。酸菜白肉下飯又滋潤,是冬天最好的美食,來東北一定要吃得暢快淋漓。
去哪兒網推薦美食客棧:哈爾濱佳鶴賓館
客棧所在地:哈爾濱市
簡介: 哈爾濱佳鶴賓館臨近哈爾濱市著名的中央大街,打車起步價即到,距離秋林商廈也非常近。吃貨們在中央大街附近遍嘗東北菜之後,可就近去秋林商廈購買著名的秋林裡道斯紅腸。
Qunar參考價:99元起
2.華北地區
必吃美食:平遙牛肉
平遙牛肉采用考究的選料方法和獨特的醃、鹵、燉、燜制作工藝,色澤紅潤,肉質鮮嫩,肥而不膩,醇香可口,具有扶胃健脾之功效。平遙牛肉鈣、鐵、鋅及維生素含量均比一般牛肉高。
去哪兒網推薦美食客棧: 平遙鴻錦泰民俗客棧一部
客棧所在地: 平遙
簡介: 該客棧是明清時期的典型晉商大戶的代表院落,位於古城內繁華的街道旁。吃貨們品嘗完平遙牛肉的美味之後,可欣賞山西晉商特色院落,美食與美景不可分割。
Qunar參考價: 188元起
3.華東地區
必吃美食:九曲紅燒肉
九曲紅燒肉是用新鮮豬肉加上九曲紅梅(一種紅茶)用高壓鍋壓制,肥而不膩,透著茶的清香,怕膩的吃貨們也可放心大快朵頤。
去哪兒網推薦美食客棧:杭州翠筠青年旅捨
客棧所在地:杭州
簡介: 臨近西湖,能聽到鳥叫,能聞到茶香,非常清靜的客棧。尤其是客棧餐廳自制的九曲紅燒肉、乾鍋明蝦等特色杭州菜遠近聞名,吸引眾多吃貨以住店名義前來拜訪。
Qunar參考價:170元起
4.華南地區
必吃美食:紅燒池魚
配以姜、八角等調料爆出香味的池魚,你能忍得住口水嗎?池魚味道鮮美,營養豐富,是高蛋白且為人體吸收率較高的魚,且脂肪含量很低。
去哪兒網推薦美食客棧:三亞懶人客棧
客棧所在地:三亞
簡介:來三亞吃海鮮,不想挨宰?可以在第一市場現賣再加工,新鮮實惠。三亞懶人客棧距離第一市場僅1.7公裡,出門就是大海。買了海鮮自己加工,在海灘上邊吹海風邊吃,多麼享受!
Qunar參考價: 90元起
5.華中地區
必吃美食: 熏烤臘肉
鳳凰臘肉是非常美味的,熏制臘肉也是一門很深的學問,采取晾乾之後再熏制等繁復的步驟,成品臘肉可以有蒸、烤、炒、煮等多種吃法。
去哪兒網推薦美食客棧:鳳凰青稞古宅庭院客棧
客棧所在地:鳳凰古城
簡介:客棧原為百年官宦大宅,緊鄰鳳凰虹橋中路燒烤街,夜幕降臨可以去當地最著名的夜市遍嘗小吃和燒烤,配一瓶啤酒,人生還有什麼更得意的事嗎?
Qunar參考價:340元起
6.西北地區
必吃美食:羊肉泡饃
羊肉泡饃是陝西的特色美食,尤以西安最享盛名。它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,香氣四溢,誘人食欲。因它暖胃耐飢,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陝也爭先品嘗,以飽口福。
去哪兒網推薦美食客棧:西安漢唐驛國際青年旅捨
客棧所在地:西安
簡介: 典型的青年旅社,氣氛自由而輕松。距離西安回民小吃街僅1.1公裡,可盡情享用西安正宗羊肉泡饃和各色回族小吃。
Qunar參考價:200元起
8.西南地區
必吃美食: 醋排骨
麗江臘排骨是納西名菜“三疊水”的第三疊。把麗江的土豬肉排抹上酒搽上鹽,風乾半月而成。肉鮮味被保留在內,而結實的肉質卻又多了些韌勁,味道粗獷朴實。
去哪兒網推薦美食客棧:麗江束河三千院客棧
客棧所在地:麗江束河
簡介:客棧距離束河古鎮最中心四方聽音廣場150米,每晚可享受民族特色篝火晚會。距離束河小吃街0.2公裡,麗江醋排骨、汽鍋雞、海花菜等麗江當地特色美食等你來品嘗。
Qunar參考價:360元起