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隨著生活水平的不斷提高,無數中國太太早就已經擺脫過去的土灶烹飪,而是走進寬敞明亮的現代廚房之中,為自己的家庭烹飪一道道美食。然而在享受現代科技帶來的便利同時,新的煩惱也應運而生。在經過詳細的市場調查之後,萬家樂發現中國太太的七大廚房煩惱多多少少都與西方現代廚具無法適應中國菜烹飪模式有關,為此,萬家樂也提出了自己的解決方案。
油煙機風量:不求最大,只求合適
大風量吸油煙機目前似乎已經成為了市場主流,相對於17m³以下的油煙機,其價格也要高出一截。而實際上對於爆炒等中國菜烹飪方式,大風量油煙機會吸走大量熱量,降低油煙機本身壽命。中國家庭在選擇油煙機時應該以合適為主,不要花冤枉錢求大風量。
PM2.5:好技術,無污染
中式烹飪影響PM2.5的論調一度成為消費者關注的話題,經過實驗證明,在密閉環境下爆炒,室內PM2.5會瞬間提高58倍。那麼如何纔能降低烹飪過程中的PM2.5排放保障家人健康呢?通過實驗證實,廚房PM2.5可以通過燃氣灶勻火燃燒、煙機油煙分離等技術大幅減少油煙產生量,從而降低烹飪過程PM2.5的排放量,減少對環境的影響。而這需要油煙機、燃氣灶提供雙保險。
智能管理:用科技簡化傳統
在烹飪時,你是否注意到自己的吸油煙機風量大小?許多家庭往往忽略了這一點,用一種方案應對不同烹飪方式。但實際上像淮揚菜、粵菜等菜系,大風量反而會吸走不少熱量,甚至影響口味。如果你忽略了油煙機的風量大小更換,那麼也許你更需要一套安裝有智能烹飪模式化控制系統的廚電來滿足不同烹飪需求同時,還有效降低烹飪過程中可能產生的PM2.5。
節能&美味:尋找黃金平衡點
爆炒需要大火力,可是大火力會降低熱效率,會費燃氣;追求節能,火力不夠大,又難以炒出美味佳餚。隨之而來的是節能灶讓炒菜變煮菜,傳統灶具又耗能,在節能與大火力之間,你需要找到一個平衡點。能同時保證中國菜所需大火力和熱效率的黃金比例,纔是做出地道中國菜的最佳解決方案。
灶火不均:合理燃燒器直徑是關鍵
不同的中國菜烹飪方式需要搭配不同的烹飪器具,但是燃氣灶的火焰卻不能完全包裹鍋底,從而造成加熱不勻的現象。對此不少主婦只能費力翻側鐵鍋,保證均勻受熱。而造成燃氣爐火力不均勻的原因就在於灶具燃燒器的直徑。中心火和外環火分配比例,都影響著最終的烹飪效果。
眾口難調:制定行業標准是關鍵
中國菜系一直以烹飪方式多樣而聞名,但現代廚具往往無法適應如此多樣的烹飪方式,單一的廚房解決方案並不能提高消費者的體驗度。遺憾的是目前廚電行業還缺少整體的適合中國菜烹飪的廚房解決方案。
消毒櫃空間:人性化設計合理分配
不同的菜系往往需要使用不同的餐具,但現有的消毒櫃空間劃分不合理,讓不少消費者更傾向於使用餐具收納盒而不是消毒櫃。人性化的空間設計成為了消毒櫃真正進入中國家庭的關鍵。
為了解決這七大難題,最近廣東社科院聯合國內廚電品牌萬家樂近日發布的《2013年國內家用廚電使用調研報告暨中國菜廚電選擇標准》,首次對中國廚電制定了相關標准,而萬家樂也順勢推出了CXW-200-G6H06、CXW-200-G6H05油煙機,JZY-QJ06B(聯動版)、JZY-QW06燃氣灶、ZTD110-W5G、ZTD130-L1G消毒櫃為中國家庭解決一系列烹飪煩惱。擁有好的廚電纔能顯示出好的廚藝。
萬家樂吸油煙機六位智控五層油煙分離
在風量上, G6H05與G6H06都擁有的17m³/min大風量能實現廚房極速排煙,六位智控淨吸模式,根據烹飪方式自動調節風量。在油煙分離上,G6H05設計了冷凝板自由懸停,能攏住殘留油煙;用擁有五層油煙分離技術,層層過濾除盡油煙拒絕殘留。
萬家樂灶具分段式燃燒控制
它們擁有I-LINK1.0智能風隨火動煙灶聯動系統,與六位智控G6H05、G6H06是完美搭檔。在火力上,QJ06B(聯動版)與QW06推出智能穩焰技術讓每一個火焰燃燒更均勻;分段式燃燒控制,火力選擇隨心所欲。
萬家樂消毒櫃全方面無死角滅菌
擁有雙核驅動殺菌技術實現360°全方面無死角滅菌,智慧藍光進度顯示消毒過程全監控。人性化暖盤設計寒冬時節給你貼心溫暖,預約定時功能解放你的時間,超溫三重保護設計更安全更貼心。