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最近熱播的美食紀錄片《舌尖上的中國》,在錄制過程中融入了許多拍攝食物的技巧,其電影感十足的唯美畫面成為該片的一大亮點。雖說美食不像人或動物一樣有豐富的表情,但它們也有『生命』,假如不能掌握拍攝的『火候』,玉盤珍饈也會讓人大倒胃口。
那麼,不像《舌尖上的中國》劇組那樣擁有海陸空全方位拍攝設備的我們,怎樣纔能讓美食照片達到時而唯美、時而震撼的效果呢?這可是有很多講究的。接下來,讓下面這個教程『拯救』你的美食大片夢吧!
1、利用鏡頭的景深,選擇特定的焦點,可以呈現食物的立體感。
很多時候用餐場景都比較雜亂,背景不夠簡潔,用淺景深可以突出主題,虛化雜亂的背景。手機拍攝的時候請手動選擇焦點,並且要等待兩秒左右等待鏡頭對焦,鑒於手機鏡頭的限制,焦點離鏡頭越近越好。當然,Instagram、Snapseed等 App也有模擬Tilt and Shift移軸效果的工具,後期人工虛化。
2、使用微距鏡頭或者微距模式,手機拍攝一定要雙手持機,最好靠在穩定的支點上。
飯店裡光線往往比較暗,快門速度會變慢,容易造成畫面模糊。手機可以使用HDR模式,如果盛放食物的盤子邊緣比較低,我往往會把手機靠在桌面上保持穩定,尤其是在你需要拍出上面第一條淺景深的效果的情況下。
3、色彩鮮艷的食物在照片上會有更好的表現。
尤其是對於手機來說。