圖片來源：央視

　　3·15餓了麼被曝『黑作坊』回應：已成立調查組

　　網絡訂餐平臺餓了麼再次曝出無證商家藏身其中。據央視3.15晚會報道，餓了麼訂餐平臺中多家餐館無證經營、地點與實際不符，存在食品安全隱患。而在實際開店中，『餓了麼』平臺還存在引導商家虛構地址、上傳虛假實體照片，甚至默認無照經營的黑作坊入駐等情況。當日晚間，餓了麼官方回應稱，高度重視3.15晚會內容，已經緊急成立調查組，下線涉事餐廳，並核查全國范圍內餐廳資質。

　　據央視3.15晚會報道，記者應聘成為餓了麼的一名送餐員，在配送中發現，餓了麼網上一家網名為『食速達』的商家，菜品色澤艷麗，廚房不鏽鋼灶具潔淨透亮。而實體店的廚房卻是昏暗狹小的制作間，牆上、灶臺上、飯鍋上到處是黑乎乎的油漬；老板娘剛剛從外面買來的火腿腸，用牙咬開外包裝就直接分切配到炒飯中；掉進髒東西的飯盒，在桌上磕打一下，就直接裝飯；用完盛飯板直接放在全是污漬的鍋蓋上。

　　在3.15晚會報道中，記者提交了希望在河北燕郊開店的申請。第二天便接到了『餓了麼』燕郊地區負責審核工作的經理的電話。約定時間後，記者見到了這位工作人員。他說，在燕郊申請開店，可以沒有實體店，甚至可不需要提供任何證照。餓了麼燕郊城市經理：『有店面的話，我要幫你，你付出的可能比較少一些，我要是純，說白了就跟黑店似得，我也可以幫你。』

　　記者注意到，早在2015年11月，上海市食藥監局和上海市消保委聯合發布了一份網絡訂餐平臺監管通報，包括餓了麼在內的多家外賣平臺存在入網餐飲單位未在平臺公示《餐飲服務許可證》或含餐飲項目的《食品經營許可證》的情況，有的相關地址為無證餐飲單位。

　　3月14日，北京市食藥監局發布《北京市網絡食品經營監督管理辦法(暫行)》。其中第三十一條要求，第三方平臺提供者應當建立並執行經營主體審查登記、銷售食品信息審核、平臺內交易管理規則、食品安全應急處置、投訴舉報處理、消費者權益保護等管理制度，保證食品安全。

　　記者還注意到，早在3月10日，餓了麼官方微信曾發文《餓了麼天天315，下線違規餐廳25761家，讓你吃得更放心》(以下簡稱文章)。

　　『文章』表示，截至3月7日，新《食品安全法》修訂實施5個月以來，餓了麼已在全國范圍內下線違規餐廳25761家，涉及違規行為包括無證無照、證照不全、假證、套證、超范圍經營等。文章中，餓了麼監察部負責人表示：『現在我們有許多新店入駐，接下來我們會繼續嚴格把關，保持零容忍態度，同時也會對平臺的原有商家查漏補缺，采取最嚴厲的監管和處罰措施，讓餓了麼的用戶吃得安心，吃得放心。』