“小巧精致”、“吸排油煙”、“可隨處放置”，根據這些關鍵詞你能想到什麼類型的小家電?空氣淨化器?空氣循環扇?總歸不會想到吸油煙機。但如今，確有這樣一款細分產品，可直接擺在桌面上吸收油煙，打破了人們對油煙機的固有認知，它便是“桌面油煙機”。自2022年以“小眾姿態”進入消費市場，到如今一些主流品牌開始入局發力，桌面油煙機似乎迎來了爆發窗口期。

　　仍為小眾品類但具備一定前景

　　外面聚餐吃膩了，在家做飯又麻煩，現代生活中宅家烤肉、火鍋逐漸成為家庭聚餐的重點選項，可是把新鮮美食搬上餐桌的同時，“油煙水汽”也隨之蔓延上了餐桌，怎麼解決這個問題呢?桌面油煙機便在此需求背景下應運而生。中國家電網注意到，自2022年Haotaitai等品牌推出桌面油煙機產品以來，依托於網絡達人推薦及線上平臺的流量推薦，桌面油煙機市場發展雖仍為小眾品類但已有逐漸起量的趨勢。

　　根據賽立信家電數據監測顯示，桌面油煙機品類以線上市場為主要銷售渠道，該渠道主要銷售貢獻比來源於天貓、淘寶、京東三個平臺，近兩年該品類在這三個平臺的年銷售量約3萬臺。雖整體市場規模有限，但在賽立信廚電研究分析副總周莉看來，桌面油煙機無疑是具備一定市場前景的。“尤其在一、二線城市的中青年群體當中存在一定的室內場景適用，也已出現部分確切需求”,周莉向中國家電網記者分析指出，在一、二線城市中青年群體間的居家聚餐場景中，目前已存在使用桌面油煙機產品的明確需求。另外，近年城市餐飲場景中對環境和氣氛的要求不斷提高，加上聚餐選擇火鍋和烤肉形式的比重增加，這都將催生桌面油煙機品類市場需求的進一步釋放。

　　以當前市場現狀而言，桌面油煙機賽道的布局者多為小品牌或雜牌小家電企業。中國家電網在京東電商平臺以“桌面油煙機”為關鍵詞檢索，目前在售相關產品的品牌數量共114個，但其中涉及的像方太、櫻花、帥康、萬家樂、海爾等耳熟能詳的家電品牌，實際點擊進去仍顯示為傳統煙機產品，顯然“114”這個數據存在一定的誤差性，真正與檢索詞相對應的產品、品牌數量實際並不多。其中，銷售量較高的品牌有Haotaitai、初先、京嚴智造、貝塔尼等，而各品牌的產品定價基本多在150-550元之間。今年初，老板電器旗下大廚品牌入局，以1799元(活動價1299元)價格定位的mini桌面煙機佔位高端市場，形成差異化競爭。

　　“大廚品牌專注為消費者提供美和健康的生活方式，在日常的火鍋、烤肉聚餐時，油煙是一個很大的問題，我們希望可以提供給用戶解決方案，幫助他們油煙、水汽不撲臉、不入肺，帶來更健康的生活。同時也可以幫助到一些家裡沒有廚房和大油煙機，但是又會在家裡做飯的朋友們解決油煙問題”，談及布局桌面油煙機賽道的背後考量，老板電器相關負責人如此向中國家電網記者表示。該負責人對於桌面油煙機市場前景表示相當看好，並認為該品類未來會像空氣炸鍋等網紅廚小電品類一般迎來大的爆發增長。“首先，從大環境上家庭人口結構未來會愈加小型化、獨居化，經我們的市場調研，目前有相當大的一部分人群認為邊做邊吃的生活場景，與傳統的一人做飯一家人吃飯的場景相比，是更加溫馨的;同時，受到現在燒烤店、火鍋店等現場烹飪式的餐廳料理方式的影響，大家也更樂意將同樣的模式搬到家中;而且，目前，廚房空間也逐步延伸，客廳、單間等成為了烹飪與用餐的地點，我們相信桌面煙機會逐步成為更多用戶的新選擇。”

　　長遠發展需解決這些痛點

　　縱觀當下廚小電領域網紅品類的發展歷程，從小眾品類到出圈成為“爆款”，有新零售時代背景下新興流量渠道的推動之“功”，同時也離不開相關企業對市場消費需求、主流消費人群消費習慣的洞察研究，以及更多企業被吸引入局後帶來產品技術的加速迭代和產品痛點的優化解決等。從此角度而言，周莉認為，短期內桌面油煙機迎來銷量爆發的可能性暫時不高。原因在於，一方面該品類產品的市場消費預期容量阻礙了更多企業進入該賽道。“主流品牌布局僅僅是為了產品線的輔助補充，或者作為新產品的試水，投入並不高”，周莉分析稱。

　　另一方面，對於桌面油煙機產品，消費者選擇采購的需求剛性也並不足夠強烈，其中的重要原因在於該產品的使用必要性和智能性方面。使用必要性方面，客觀而言，該品類使用頻率並不高，適用場景也比較窄;另外，甚至有部分消費者會認為“多油煙”是多人用餐形式下的正常情形，“多油煙”甚至顯得接地氣，在寒冷時節甚至讓人心感比較溫暖。智能化方面，雖然該產品本身較為輕便，但其存在樣式和家用小型的風扇有些相似，一個是需要佔據立地空間，一個是需要調好抽油煙的方向，這對於部分消費者來說就缺少“智能化”方面的便捷性和靈活性，使用起來該產品顯得不夠“透明”。

　　此外，聚焦於產品本身功能屬性而言，諸如“噪音大”、“吸力不夠大”、“性價比低”等功能痛點，也一定程度影響了消費者對該品類產品的體驗與選購。當然，也不乏有品牌基於相關痛點問題進行了一定優化，如Haotaitai桌面油煙機特設68°“黃金”負壓區，再加上直吸直排的專利風道結構，防止油漬水汽四處飄散;而3.5m3/min的排風量更是據稱10分鍾就能把25-30平方大小的客廳油煙淨化一遍。又比如大廚mini桌面煙機，通過攏吸濾一體「專利」技術，即弧形攏煙板、150mm超大風葉離心風機3000L/min大吸力、初效濾芯+長效HEPA濾芯雙重過濾“三管齊下”，可輕松達到油煙淨化率>89%的超高標准。“當然我們還有其他的優勢，比如我們的減振消音系統(專利降噪結構、5重吸引材料、超低噪風機)，可以使大家在聊天的時候也不受影響”，老板電器相關負責人介紹稱。基於產品痛點出發，他們希望在便捷的大前提下，未來進一步迭代攏吸濾技術，進而去為用戶解決超大油煙場景下的油煙痛點。

　　基於當下痛點現狀，面向未來長遠發展，周莉分析認為，桌面油煙機行業要想實現較快增長，或者說布局/有意布局桌面油煙機賽道的相關企業若想從該品類市場當中取得更大份額的突破，除產品外觀設計外，還需關注桌面油煙機自身的功能特點，比如從降低噪音、增強吸力等方面出發;此外，可以在產品本身的智能化改良，以及室內場景使用該產品的必要性宣傳和產品使用前後效果對照方面的營銷工作進行努力。