您如何讓閃關燈下拍攝的照片顯得自然？

　　如果你在房間內開著鏡頭，不要讓閃光燈對准食物，而是對准窗口附近的牆面，這樣拍出來的照片會較為柔和，更接近自然光。你還可以關掉閃光燈的漫射器，直接對著牆面或房間的角落拍攝，讓燈光和自然光融合在一起，效果也很美。

　　Jeff Kauck作品

　　您如何選擇合適的角度拍攝？如何確定您的站位是低了還是高了？

　　通常你會選擇一種拍攝角度來營造出你已經在用餐的錯覺。你想讓觀眾們感覺到他們已經身臨其境了，坐在餐桌前等待盡享美味，因為這也正是觀眾們所期待的。現在美食攝影也有流行趨勢。人人都在拍一切可拍的食物，這也引發了藝術導演和設計師們追求美食藝術的探討。

　　景深在食物攝影中很重要。您能談談你是如何選擇焦距的，以及如何確定景深？

　　編輯們通常更願意相信你所看到的美食模樣，所以焦距也是有選擇性的，多年前，人們喜歡用大光圈如光圈1.8拍攝，但是現在已經不那麼做了。

　　在廣告中,有所謂的"視覺優先"。當你在拍攝一個商業片時,重點要顯著突出產品的優勢。一部分是通過燈光體現,但你也要決定你最想突出的是哪一部分。這纔食物攝影中最引人注目的地方。

　　Jeff Kauck作品

　　你通常使用的光圈范圍是多少？

　　通常為雜志社拍片時用光圈8至光圈16，拍廣告片時采用光圈16或光圈22。

　　如何確定拍攝對象的背景？

　　為雜志社拍食物，通常你有要盡可能按照文章內容展現餐廳的環境風格，還原食物的本真。如果你將為《Martha Stewart雜》志拍攝美食，主題是春天，那麼色彩選擇上就要輕柔、明快，如果是秋天，那麼就要營造深沈豐厚的氛圍。一般來說，若不拍食物，那麼環境很難突出你想要表達的主題。